Cuisine sud-africaine et boeuf : toutes nos recettes

Name: Des recettes dépaysantes issues de la cuisine sud-africaine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine sud-africaine

La cuisine sud-africaine est un mélange d'inspirations africaines et européennes. Photo par roelofbeukes

La cuisine sud-africaine est une cuisine délicieusement métissée qui s'inspire de celle des peuples autochtones, des colons, esclaves et immigrants. Le barbecue, appelé braai en Afrikaans, y est roi. Plus généralement, la viande est omniprésente dans la cuisine sud-africaine et de très bonne qualité.

Bobotie, poulet aux arachides, crunchies et chakalaka... Impossible de résister à cette cuisine qui nous promet une évasion gourmande des plus réjouissantes.

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

Toutes les recettes de cuisine sud-africaine et boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sud-africaine et boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bobotie

Diana

Le bobotie est un hachis de viande sud-africain légèrement sucré-salé aux épices et aux fruits secs, ou comme un pain de viande aux saveurs exotiques.

Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Streetfood et cuisine du monde

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.